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高温白釉
- 邢窑白釉：唐代邢窑烧造，是中国最早的白瓷之一。其特点是胎质洁白细腻，釉色纯净洁白，有 “类银”“类雪” 的美誉，釉面光润，器型规整。
- 定窑白釉：宋代定窑的代表釉色，以白瓷闻名。定窑白釉常带有牙黄色调，有 “象牙白” 之称，釉质莹润，装饰技法多样，有刻花、划花、印花等。
- 德化白釉：明代德化窑烧制，釉色纯净温润，白中微泛牙黄，被称为 “猪油白”“象牙白” 等，釉质细腻，光泽柔和，以塑造佛像等雕塑作品而闻名。
- 永乐甜白釉：明代永乐时期创烧，釉色洁白，温润如玉，釉层肥厚，无明显的纹饰，给人一种甜美的感觉，故称 “甜白釉”。
低温白釉
- 铅釉陶白釉：主要流行于汉代，是一种以铅为助熔剂的低温釉。釉色呈乳白色，釉面不够光洁，胎质疏松，多为陶胎，常见于一些明器，如陶俑、陶灶等。
- 低温白釉瓷：如明清时期的一些低温白釉瓷器，在制作上先高温烧制素胎，然后施低温白釉二次入窑烧制。其釉色较白，但不如高温白釉那样莹润和坚硬，常作为基础釉用于进一步的装饰，如在上面进行彩绘等。
其他白釉
- 青白釉：又称影青釉，宋代景德镇窑等烧制。釉色介于青、白之间，青中泛白、白中透青，釉质清澈透明，胎质细腻洁白，以刻花、印花装饰为主，造型丰富。
- 卵白釉：元代景德镇窑创烧，釉色白中微泛青，似鹅蛋色泽，故称卵白釉。其釉质较厚，透明度略差，常采用印花装饰，多为花卉、云龙等图案。
